Descrizione prodotto
Dettagli
Una iniziativa a sostegno della Associazione ANNA, Associazione Nazionale Nutriti Artificialmente, Onlus - Genova
Una nuova, entusiasmante proposta formativa in audio-video su DVD e Internet.
Direzione scientifica a cura di Samir Giuseppe Sukkar
Responsabile U.O.D Dietetica e Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliera Università S. Martino - Genova
UN APPROFONDIMENTO RAGIONATO E COMPLETO, UNA PROPOSTA DI FORMAZIONE ON LINE CON ACCESSO AL SITO DEDICATO
L'Acquisto del DVD da diritto alla fruibilità dell'opera on-line
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(*) http://www.siimm.it/dietetica-e-nutrizione-clinica/16-nutrizione-e-stress-ossidativo-patologie-croniche-oncologia-e-aging-prevenzione-e-terapia (freccia in alto a sinistra per tornare alla visualizzazione).
Il mito dell'eterna giovinezza contrasta con il motto latino “Senectus ipsa morbus” - “La stessa vecchiaia è malattia”. Il dramma della vita, diceva Oscar Wild, non è tanto invecchiare fuori, quanto restare giovani dentro. Pertanto il compito dei tutori della salute è quello sempre meno utopico, di prolungare la gioventù procrastinando l'invecchiamento grazie a prevenzione, nutrizione adeguata, attività fisica e terapie biologiche.
Nella realtà quotidiana, esiste un anziano “anagrafico” per il quale l'alimentazione ha l'obiettivo di favorire un “successful aging” e può condizionare in maniera positiva l'andamento dell'invecchiamento attraverso il mantenimento di una buona efficienza delle funzioni cognitive e di un discreto livello di attività fisica ed autonomia.
Nell'armamentario terapeutico del nutrizionista entra anche la modulazione dello stress ossidativo che quando eccessivo rappresenta il comune denominatore delle patologie croniche, del cancro e dello stesso invecchiamento.
Dall'altro lato abbiamo un anziano “fragile”, che deve far ricorso a ricoveri o ad assistenza domiciliare, poiché è frequentemente malnutrito. Di fatto la prevalenza di malnutrizione nella popolazione ricoverata in età geriatrica oscilla dal 50 all'80% a seconda delle casistiche. La gestione organizzativa e terapeutica dell'anziano fragile è un compito complesso dal punto di vista organizzativo e di risorse che rappresenta uno dei più significativi impegni del nutrizionista che si affianca al geriatra nella gestione delle patologie croniche degenerative che traggono, dalla nutrizione, giovamento.
Ma l'anziano fragile è soggetto a sindrome metabolica. Antagonizzare la sindrome metabolica nell'anziano è compito non solo del medico di medicina generale e di tutto un corollario di specialisti di area medica, dietisti, farmacisti, ma soprattutto del dietologo medico che è colui che può gestire la sindrome metabolica con tutte le armi a disposizione, dalla dietoterapia alla farmacoterapia, limitando l'impatto sui costi indotto dalla terapia farmacologia delle patologie che caratterizzano la sindrome metabolica (diabete, displipidemia, ipertensione, iperuricemia, ecc.) mediante l'intervento associato sullo stile di vita.
Infine, nell'anziano fragile, la funzione deglutitoria viene facilmente compromessa causando disfagia che rappresenta un importante fattore prognostico negativo. La corretta gestione della nutrizione artificiale e l'addestramento dei parenti è fondamentale.
Il corso è rivolto agli operatori sanitari che intendono approfondire le tematiche nutrizionali connesse con successful aging e anziano fragile sia dal punto di vista preventivo che terapeutico.
Le modalità di svolgimento del corso comprendono lezioni frontali integrate con la discussione di casi clinici e con esercitazioni pratiche al fine di acquisire o approfondire competenze specifiche nutrizionali in queste aree.
Samir Giuseppe Sukkar
CONTENUTO DELL’OPERA
sessione 1
LA NUTRIZIONE ARTIFICIALE NEL PAZIENTE LONG-TERM DALLA PARTE DEL PAZIENTE:
PROBLEMATICHE COMPLESSE, SOLUZIONI PRATICHE
1 - S. G. Sukkar - Genova
Il significato riabilitativo della Nutrizione Artificiale Domiciliare
durata: 36':08"
2 - G. Ferrandes - Genova
Affrontare il disagio del paziente e dei parenti
durata: 22':02"
3 - S. G. Sukkar - Genova
Counselling dietistico e intervento medico: quando e come?
durata: 41':23"
4 - F. Frascio - Genova
Nutrizione artificiale: nuovi substrati parenterali
durata: 14':57"
5 - S. Bertoglio - Genova
Scegliere gli accessi
durata: 32':09"
6 - V. Del Bono - Genova
La gestione delle infezioni del catetere
durata: 22':50"
7 - P. Castellini - Genova
Disfagia, aspetti diagnostici
durata: 15':36"
8 - N. Machello - Genova
Disfagia aspetti nutrizionali
durata: 18':09"
9 - M. Diverio - Sarzana
Disfagia aspetti riabilitativi
durata: 22':11"
10 - E.Nanetti - Genova
Le formule per la NED: personalizzazione o generalizzazione
durata: 10':54"
11 - A. Rivella - La Spezia
Il ruolo delle associazioni di pazienti e parenti
durata: 9':47"
sessione 2
DIAGNOSTICA NELL'AGING
1 - S. Schneider - Nice/Geneve
Composition corporelle et metabolisme energetique au cours du vieillissement
durata: 16':56"
2 - M.G. Marin - Brescia
Genomica, epigenomica, proteomica
durata: 16':49"
3 - A. Puca - Milano
Speranza di vita e genetica quali prospettive
durata: 19':27"
4 - E. L. Iorio - Salerno
Redoxomica
durata: 20':58"
5 - A. Marugo - Genova
Valutazione endocrino metabolica
durata: 16':31"
6 - G. Viviani - Genova
Diabete e stress ossidativo
durata: 19':55"
7 - D. Cottalasso - Genova
Modulazione dell'invecchiamento nella ricerca di base
durata: 19':09"
8 - L. Baroni - Milano
Alimenti e cancro: onnivori o vegetariani?
durata: 22':23"
9 - M. Giovannetti - Pisa
Agricoltura come protezione o come fattore di rischio
durata: 25':33"
10 - A. Albini - Milano
La chemioprevenzione oncologica
durata: 18':58"
11 - M. Serafini - Roma
Modulazione nutrizionale con antiossidanti
durata: 30':42"
sessione 3
TRATTAMENTO DEL SOVRAPPESO E OBESITA'
1 - F. Cella - Genova
Il paziente con sindrome metabolica nell'ambulatorio dello specialista in scienza dell'alimentazione
durata: 17':42"
2 - M. Rondanelli - Pavia
Nuovi mediatori dell'appetito: il NOPE
durata: 12':58"
3 - A. Bressani - Genova
Batteri e probiotici: dalla prevenzione alla terapia
complementare nella sindrome metabolica
durata: 25':17"
4 - B. Paolini - Siena
Il ruolo delle fibre nella sindrome metabolica
durata: 15':17"
5 - R. Gradaschi - Genova
Terapia complementare: fibre ed agenti sazianti, integratori e pasti sostitutivi
durata: 19':17"
6 - L. Casareto - Genova
Terapia nutrizionale del diabete
durata: 17':20"
7 - L. Pisciotta - Genova
Le gestione integrata delle dislipidemie
durata: 18':23"
8 - G. Testino - Genova
Gestione della steatosi e steatoepatite non alcolica (NASH)
durata: 18':46"
9 - F. Marzatico - Pavia
Attività fisica Antiaging e pulse – diet
durata: 19':53"
Ulteriori informazioni
Ulteriori informazioni
Sottotitolo | Corso completo in 31 lezioni, raccolte in 1 DVD e con accesso on-line al sito |
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Indice Contenuti | No |
ISBN | DVD001STRESS |
Autore | Direzione scientifica a cura di Samir Giuseppe Sukkar |
Dimensione | DVD |
Pagine | No |
Immagini e tabelle | No |
Rilegatura | Cofanetto |
Data Edizione | 2011 |
No | |
Video | No |
Lezioni | N/A |
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- Piego di libri ordinario non tracciabile (fino a 2 kg) per soli pagamenti anticipati. Costo € 2,00 (non essendo tracciabile, la spedizione è ad esclusivo rischio del committente). Peso dell'imballo di 150gr;
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